“呦，小姑娘，你该不是对面孙家铺子派来的吧？虽然说是给我个招揽客人的法子，却要先看我们酒楼的菜单啊？”那掌柜的脸上虽然还是带着笑意的，可眼神里已经有了几分的猜忌。
秋珑玥正色道：“你们的菜单给客人也不知道看了多少遍了，有钱的客人估计来几次也能吃个遍，还能有啥新奇的？何况我只是看看菜单，又不是要你们后厨的配方，怎么就成了对面派来的呢？”
“呵呵，小姑娘嘴巴倒是厉害。行，菜单给你看看。”那掌柜的点点头，朝旁边的伙计摆了摆手，示意他把菜单拿来看看。
秋珑玥接过菜单先看了一眼，只见这云来酒楼的菜单是红纸烫金的字，四周还压了些精致小巧的碎花。还特意装裱过，显得很是精致、华美。再把菜单上的菜式和价码都看过了一遍，秋珑玥心里就有了意向。
“怎么，小姑娘你看出什么来了？”那掌柜的见秋珑玥面上带笑，不由得好奇的问道。
其实这掌柜的到现在也没有多么的信服秋珑玥说的话。毕竟是个十来岁的小姑娘，就算是聪明过人，可是这山沟沟、穷地方的孩子，见识毕竟是有限，机灵点就算是不错了，不怕生的还能和自己说上几句话，也真是够出息了，并未指望秋珑玥真的能给他这间酒楼什么好的建议。
秋珑玥把菜单一合，抿嘴笑道：“其实呢，没见着菜单之前，我还真不敢确定自己的法子行不行。但是看过了之后心里就有数了。掌柜的，我且问你，你们这菜单上的菜，可也是京城来的厨子做出来的？”
“那是自然。”掌柜的顿时一脸的骄傲，点点头道；“虽然我们云来酒楼在这孙家铺子的地盘上没有他的生意红火，可是在京城里，那云来酒楼可是响当当的名号呢。他们有京城的厨子，那是请来的。而我们的厨子，那可是京城的云来酒楼里的大厨，就算是到了京城，那也是叫的响的名号呢。”
见掌柜的那一脸的骄傲，秋珑玥却摇了摇头，直接说道：“这便是我要说的第一点。你们云来酒楼在京城有名，也是京城请来的厨子，自然做出来就是京城的味道。可是在这孙家铺子，为何不用这里当地的特色呢？”
“当地特色？”掌柜的露出疑惑的表情，继而带着几分的鄙夷，摇头道：“这当地还有什么特色？距离京城又远，往来也没有什么大城镇，说白了就是个穷山僻壤的地方。要不是这里有几条四通八达的运输要道，也不会这么兴旺了。”
秋珑玥道：“哎，可让掌柜的说着了。你以为这穷乡僻壤就没有特色了吗？这里既然是交通要道，我见着往来的客商也都是非富即贵。试问这些人当中是否有大部分都去过京城的？”
掌柜的道：“那是当然。这里有一大部分的客人，都是看着我们云来酒楼的名号才来的。在这里也能吃到正宗的京城菜。”
秋珑玥却再次摇头，说道：“那掌柜的可就错了。既然他们是行走贩运的客商，那便肯定是从京城过来，或者是往京城去的吧？再者说，不管从何处来，想必也是去过京城的。这京城的味道都吃过了，还那么新鲜吗？倒是这孙家铺子本身就是一个响当当的地标招牌，如果你拿出当地的特色食物来，那才叫一个特色。为何京城的菜式出名？那是有着京城的底蕴和特色的。若是掌柜的把这孙家铺子的名声打响了，抢占了孙家铺子的光，可不是就把他的客人也抢过来了吗？”