不多久李守财又把红薯也拿了过来，顾炎武称量之后，给红薯的亩产估算为两千一二百斤。
宋应星摸着胡子连连点头：“幸甚，我大明百姓有救了，这红薯和土豆，必将成为安定我大明的利器。”
夏允彝在旁边问道：“赵公子，这土豆和红薯亩产量虽然很高，不知是否能在西北种植推广？要知道江南的粮食收成尚可，如今我大明主要是西北缺粮。”
陈圆圆在一旁说道：“江南号称鱼米之乡，向来不缺少粮食，既然西北缺粮，何不直接从江南调粮过去？”
宋应星呵呵一笑：“圆圆夫人有所不知，陆路运粮，成本极高，运粮之人路上也需要吃饭的，如果路途太远，只怕还没到了地方，粮草在半路上就已经吃完了。”
“是以如今运粮多走水路，水运速度快，路上耗粮比陆路略少，不过西北一代水路也不多，所以如果运江南之粮去西北，十斤粮食最后能有一斤到达，就算不错了，划不来的。”
陈圆圆这才恍然大悟，赵无忌也微微点头，如今的大明，既没有后世那四通八达的高速公路，也没有那茂密的铁路网，粮食的运输全靠人力，确实成本很高，长期从江南往大明西北运粮，不现实。
夏允彝继续说道：“所以最好是能在西北种植这两种作物，才是上上之策，不知这两种作物能否在西北也有如此高产。”
赵无忌说道：“这个夏先生可以放心，这两种作物生长时需要的水量并不多，即使是在西北干旱地区，也能生存，纵然旱季，只需井水灌溉，也能保持如此产量。”
夏允彝这才放心，对赵无忌拱手说道：“若是这土豆和红薯真的能在西北成功种植，公子仅仅以此一项，便可青史留名！夏某能与公子共事，与有荣焉！”
听了夏允彝所言，在场众人都觉得精神一震，面前这几亩地粮食，也许正在创造历史，这一刻，也许将会永载史册。
顾炎武也觉得与有荣焉，他蹲下身子，看着地上的红薯和土豆，随手拿起一个土豆，在手里掂量了一下，端详了一阵，这才抬头问道：“公子，这两种作物如何食用？”
赵无忌说道：“食用方法很多，也很好吃，既可以当做主食吃，也能做菜。”
宋应星摸着胡子，想着一年多来的辛勤付出，终于就要开花结果了，心里也是十分激动，他呵呵一笑说道：“种了两年粮，老夫还未尝到这两种作物的味道呢，公子说好吃，想必就是好吃的。”
赵无忌说道：“宋先生如果想品尝的话，学生一会便做几道菜给先生吃。”
宋应星摆摆手：“这土豆和红薯，将来还要推广到我大明的各个地方，老夫少吃一顿，就能给百姓们增加一点点的种粮，也是好的，待到这土豆红薯千亩万亩之时，再吃也不迟。”
赵无忌看着面前这块土地，看着田地里生机勃勃的土豆和红薯，此时此刻，他突然想起了巴斯德。
普法战争后，法国战败，被迫向普鲁士赔款五十亿法郎，这是法国一年的出口总值，普鲁士帝国宰相俾斯麦本以为这笔赔款能压垮法国，但没想到法国仅仅用了三年，就还清了五十亿。